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行业:马铃薯

从事技术领域

从事农产品加工理论与技术研究,主要研究方向:1)马铃薯新食品加工专用原料品质特性与适宜性研究;2)...
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从事技术领域

蛋制品深加工技术研究及产业化开发 调味品深加工技术研究及产业化开发
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从事技术领域

主要科研方向:①畜禽与水产肉类食品的加工与质量评价和控制技术:畜禽水产肉食品的加工工艺和配方,风...
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从事技术领域

主要从事畜产品加工与质量控制教学和科研工作。
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从事技术领域

主要围绕肉品加工与质量安全控制、食品风味与感官科学,在风味口感、品质提升、机械设备、产品研发、咨...
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从事技术领域

刘永峰教授主要从事畜产品科学方面的教学和研究工作,近年来围绕陕西省特色牛羊肉安全生产、营养调控及...
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从事技术领域

主要从事畜禽产品的深加工及保藏工作。
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行业:肉制品

从事技术领域

长期从事肉品加工品质控制技术、中式肉制品工程化加工技术、屠宰副产物高值化利用等研究工作,具有国内...
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从事技术领域

主要从事西式肉制品加工、肉制品配料等。
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行业:肉制品

从事技术领域

长期从事肉制品研发、加工技术培训、工厂规划设计等工作,在肉制品加工技术转化与食品工程方面具有丰富...
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行业:生鲜肉

从事技术领域

屠宰及生鲜肉快速检测方向学术带头人。
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行业:肉制品

从事技术领域

主要从事肉制品质量安全、新产品研发及工程化开发的相关工作。
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从事技术领域

1、海洋鱼类及淡水鱼高值化无废深加工及副产物综合开发利用技术:水产去腥、增重保水、质构调整、调味等...
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从事技术领域

从事学科专业领域:研究食品科学、营养与食品卫生学、油脂及植物蛋白工程。 主要研究方向:焙烤、糖果...
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从事技术领域

1. 食品生物技术:以红曲霉、链霉菌、白地霉、乳酸菌、酵母菌等微生物为主要研究对象,利用发酵工程、基...
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从事技术领域

乳制品产品开发,粗粮深加工技术,各类饮料开发,蛋制品加工。
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