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胡宏海

相关行业: 马铃薯

专家简介

日本筑波大学博士毕业,现任中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯绿色加工理论与技术研究课题组长,国家现代马铃薯产业技术体系岗位科学家,兼任中国作物学会马铃薯专业委员会理事/企业联谊部副主任,国家马铃薯主食产业化科技创新联盟副秘书长。

擅长领域

从事农产品加工理论与技术研究,主要研究方向:1)马铃薯新食品加工专用原料品质特性与适宜性研究;2)马铃薯新食品品质形成与调控机制研究;3)马铃薯新食品绿色高效加工关键技术研究;4)马铃薯新食品创制与营养健康特性解析。

项目经验

先后主持或参加“十二五”国家科技计划、“十三五”国家重点研发计划、公益性行业(农业)专项、国家现代马铃薯产业技术体系专项、北京市科技重点计划等课题研究10余项。积极开展技术成果转化和技术服务工作,先后承担克山县、固原市等马铃薯主食加工产业发展战略研究与规划项目;承担河北、陕西、甘肃、辽宁等地区马铃薯主食加工技术推广与生产线建设项目。

技术成果

 先后主持或参加“十二五”国家科技计划、“十三五”国家重点研发计划、公益性行业(农业)专项、国家现代马铃薯产业技术体系专项、北京市科技重点计划等课题研究10余项。

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