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赵志峰

相关行业: 蛋制品 调味品

专家简介

赵志峰,食品科学与工程博士,四川大学农产品加工研究院常务副院长,国家自然科学基金获得者。现任英国皇家化学会期刊审稿人、中国食品科学技术学会高级会员、中国调味品协会科学技术委员会委员、中国畜产品协会蛋品分会理事、四川省食品科学技术学会理事、四川省绿色食品协会秘书长。

擅长领域

蛋制品深加工技术研究及产业化开发 调味品深加工技术研究及产业化开发

技术成果

主要从事食品与农产品精深加工技术及工程产业化的研究。主持完成政府和企业委托的科研项目近百项,申请国家发明专利100余项,获得科技成果近50项,发表学术论文60余篇。
 
教学科研工作之外,赵志峰长期致力于研究探索中国中小食品企业科技创新之路。十多年来,利用其团队掌握的核心技术为多家食品企业的快速发展提供了保障。
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