我要提供技术服务
个人头像

张顺亮

相关行业: 肉制品

专家简介

中国肉类食品综合研究中心 高级工程师

擅长领域

主要从事肉制品质量安全、新产品研发及工程化开发的相关工作。

项目经验

作为课题负责人及技术骨干实施了10余项国家及省部级课题,承担企业横向技术服务20余项,均取得了良好的经济社会效益。培训企业技术人员300余名,发表科技论文32篇(其中SCI/EI收录12篇),参与制定行业标准2项,申请国家发明专利19项(获得授权8项),荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖3项,中国商业联合会科学技术奖5项。

技术成果

 中温及低温肉制品保鲜中存在的微生物控制、色泽质构保持。
食品邦为您提供技术难题发布,匹配技术支持团队,解决技术难题一站式服务,涉及新产品开发方案、技术难题解决方案、产品开发或改进技术咨询等研发技术服务。
电话:0535-2123193  公众号:foodmatebang  客服微信:foodmatebang01
邮箱:service@foodmate.net  地址:烟台市芝罘区东和科技园西区
客服食品小邦 二维码