成果介绍
专利简介：
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。目前,我国宠物食品行业发展迅速，市场规模从2004年的10亿到如今的2000亿，但是其技术水平参差不齐，产品质量和外国大公司的品相比还有较大差距，技术瓶颈已经成为束缚我国宠物食品行业整体发展的关键因素。
对于高水分含量宠物食品，传统的加工工艺多采用烘干的方法，高温或辐照杀菌；高温杀菌容易导致食品营养成分损失，辐照杀菌可能存在辐射离子残留进而影响宠物健康的安全隐患；另外，产品含水量大，微生物繁殖较快，产品颜色劣变严重，保质期短。
本方法提供了新的加工配方和工艺技术(微波干燥和超声波冷杀菌)，此产品加工工艺简单，操作方便，生产成本较低。微波真空干燥技术生产效率高、干燥品质好、能量利用率高、兼有杀菌作用、产品复水性好。同时采用超声冷杀菌技术，不会改变宠物食品的色、香、味，也不会破坏食品的营养组分，超声、微波均具有杀菌作用，可以使产品达到较长的保质期。产品以低脂肪高蛋白的鸡胸肉为原料添加各种配料制成，搭配均衡，营养合理，产品质地柔软有弹性，适合各个年龄段宠物食用，尤其适合老幼宠物。产品色泽均匀，口感良好，常温下保质期可达两年。
项目阶段：
已获发明专利，可转化生产。
合作方式：
详询食品邦客服。