一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶及制备方法
成果介绍
专利简介：
本发明富含γ-氨基丁酸的保健香茶,以目前公认的安全性菌株红曲霉为发酵菌种,以市售绿茶和糙米为培养基原料,获得了富含γ-氨基丁酸等功能性因子的茶饮,提高了绿茶的利用价值,节约了社会资源,有效地改善和提高了当今社会上茶饮料的营养价值和保健功能,为实现社会的可持续发展提供了理论基础。γ-氨基丁酸,有利于人们在日常生活工作中时通过饮用茶水就可以轻松达到预防各种如痛风、髙血脂、髙血糖、高血压、动脉粥样硬化等疾病,对改善多种慢性病尤其是改善脂质代谢和降血压有明显作用,改善人体的亚健康状态,提高居民的生活质量,提高了国民的身体素质。
本发明制备方法通过结合高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株和富含γ-氨基丁酸的糙米,提高了茶叶的利用价值,延伸了茶产业链,促进了农村经济的发展;而且,由于最终产品中γ-氨基丁酸含量更高,通过少量饮用即可达到改善各种慢性病及治疗的目的,节约了成本;同时本发明制备方法方法简单、原料价格低廉、适于工业化生产。
已获发明专利，可转化生产。
合作方式：
详询食品邦客服。
专利简介：
本发明富含γ-氨基丁酸的保健香茶,以目前公认的安全性菌株红曲霉为发酵菌种,以市售绿茶和糙米为培养基原料,获得了富含γ-氨基丁酸等功能性因子的茶饮,提高了绿茶的利用价值,节约了社会资源,有效地改善和提高了当今社会上茶饮料的营养价值和保健功能,为实现社会的可持续发展提供了理论基础。γ-氨基丁酸,有利于人们在日常生活工作中时通过饮用茶水就可以轻松达到预防各种如痛风、髙血脂、髙血糖、高血压、动脉粥样硬化等疾病,对改善多种慢性病尤其是改善脂质代谢和降血压有明显作用,改善人体的亚健康状态,提高居民的生活质量,提高了国民的身体素质。
本发明制备方法通过结合高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株和富含γ-氨基丁酸的糙米,提高了茶叶的利用价值,延伸了茶产业链,促进了农村经济的发展;而且,由于最终产品中γ-氨基丁酸含量更高,通过少量饮用即可达到改善各种慢性病及治疗的目的,节约了成本;同时本发明制备方法方法简单、原料价格低廉、适于工业化生产。
已获发明专利，可转化生产。
合作方式：
详询食品邦客服。
