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【发言预告】益生纤：一种更适合烘焙工业的膳食纤维
[2021-03-15]
益生纤具有纤维素含量高（≥95%TDF），吸水吸油性能强，不含麸质过敏原，无转基因等特点，是高品质膳食纤维的可靠选择，适用于日常膳食纤维补充，可用于保健食品、代餐粉、特医食品及药品。同时，除了具备优越的营养特质，还起到改善食品性能，提升烘焙或者烹饪过程的稳定性的特点，广泛应用于肉制品、烘焙制品及香肠等。
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【技术分享】香肠火腿肉制品车间操作要点
[2021-03-12]
为了能够严格有效的把控产品的加工过程、确保产成品的质量，就需要制定出产品每个加工环节的作业标准。
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【食邦快讯】近期行业热点资讯
[2021-03-12]
爆炸热点
1.阿里巴巴将收购HungryNaki，后者为孟加拉国第一大在线送餐服务平台
2.雀巢将在青岛设立研发中心，赋能咖啡和婴幼儿辅食业务线的产品研发
3.百胜中国和 Lavazza 集团今年将加快开店，包括旗舰店到迷你店等多种店面形式
4.无印良品在日本扩大生鲜卖场，推进业态转型
5.广东奶茶消费全国第一，浙江、江苏分列第二第三
6.天猫国际：55岁以上女性“银发族”进口消费同比增长59%，增速超过95后
7.速食品牌“劲面堂”获数千万元融资，小红书领投
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【发言预告】柔软新突破：打造烘焙制品的“酶”好品质
[2021-03-04]
发言主题：
柔软新突破：打造烘焙制品的“酶”好品质
演讲嘉宾：
李莉丝 IFF 亚太区食品酶制剂与食品保鲜商务总监
发言简介：
-烘焙酶制剂简史
-使蛋糕面包保持长效柔软的新型酶制剂
-IFF的丹尼斯克®烘焙酶制剂的能力和优势
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2021年食品伙伴网食品研发服务中心培训会议项目安排计划
[2021-03-04]
这一年才刚开始，但每一次跳动的疫情字符，都好像在提醒我，要学会珍惜！面对疫情时，个体好像成为了一座座孤岛，那时我们总在思考“我们可以做些什么？”
凡所过往，皆为序章！别让时代的灰，落在你头上！接下来，我们汇总了2021年的活动计划，请根据自身情况选择参加。2021年，食品研发服务中心，和你一起，变得更优秀！
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【免费参会】3月20日烘焙产品加工技术线上研讨会！
[2021-02-26]
食品伙伴网邀请业内专家和领航企业一起，推出烘焙产品加工技术线上研讨会活动，旨在汇集烘焙行业相关研究院所、生产企业、连锁及个体门店、原辅料及设备供应商等行业技术精英，为烘焙行业同仁搭建一个学习、交流互动的平台。共同探讨烘焙行业发展趋势和新技术、配料应用方案、产品开发与生产、品质改良等技术问题，推动烘焙产业稳健发展。
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【食邦快讯】近期行业热点资讯
[2021-02-26]
爆炸热点
1.LV在日本连开两家咖啡馆，一杯拿铁卖100元
2.金龙鱼：公司的中央厨房项目目前处于筹建期
3.盒马自有品牌“日日鲜”将覆盖全品类，目前SKU超400个
4.蒙牛优益C推“活菌泡泡”活菌型益生菌气泡饮料，继续深耕气泡水领域
5.亚洲食品品牌Itsu在英国推出纯素食蛋白面条系列，面条由大豆制成
6.近9成餐企春节营业，年夜饭半成品外卖增4倍
7.娃哈哈推出胶原蛋白肽AD钙奶，首次使用粉色包装
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引领食品行业“创新”这里有你想要的答案
[2021-02-20]
由食品伙伴网和《食品工业科技》杂志社共同举办的“食品科技创新论坛暨大健康食品发展论坛”，已经陪伴我们走过了四个春秋，优秀之处我们继续保持，不足之处我们持续改进。第四届食品科技创新论坛，2021年4月20-21日，上海龙之梦大酒店，我们继续以“科学创新，技术落地”为宗旨，特邀60+位行业顶尖专家，1000名企业代表共聚上海，以发展为方向，以技术为纽带，为食品行业探索新思路，创新新模式，实现新突破，推动新跨越，促进新发展。
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【重磅预告】烘焙研讨会免费直播预告及调研活动中奖名单公布！
[2021-02-20]
食品伙伴网为了搭建一个烘焙食品行业同仁线上学习、交流互动的平台，推动烘焙食品行业稳健发展，定于3月20号举办“烘焙产品加工技术线上研讨会”。
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【填问卷送大礼啦】烘焙行业技术活动调研问卷
[2021-02-05]
为了加强烘焙行业内的技术交流，食品伙伴网于2021年3月6日计划举办“烘焙产品加工技术线上研讨会”，免费报名参加。现诚挚邀请各位业内同仁填写问卷，提供宝贵意见，不胜感激，我们会根据问卷结果来调整课题。如果您有兴趣在会上做技术分享，也欢迎联系小编。图片
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【填问卷送大礼啦】烘焙行业技术活动调研问卷
[2021-01-29]
为了加强烘焙行业内的技术交流，食品伙伴网于2021年3月6日计划举办“烘焙产品加工技术线上研讨会”，免费报名参加。现诚挚邀请各位业内同仁填写问卷，提供宝贵意见，不胜感激，我们会根据问卷结果来调整课题。如果您有兴趣在会上做技术分享，也欢迎联系小编。
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【重磅名单发布】食品企业信息化管理系统应用情况调研赠送活动名额名单！
[2021-01-18]
食品伙伴网组织的食品企业信息管理系统应用现状调研活动圆满结束！
我们从已经提交的完整调研问卷中抽取了20位朋友提供免费的技术交流名额，再次感谢大家的积极参与。
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【会议通知】2021第二届川菜川调标准化加工技术研讨会
[2021-01-08]
当前，川菜川调企业面临着行业不断转型升级，食品安全、科技应用、经营管理要求不断提升，以及细分化创新业态的不断涌现等挑战。为助力川菜川调企业的工业化、标准化加工技术进程，促进转型升级，食品伙伴网与四川大学农产品加工研究院拟于2021年3月27-28日联合举办“2021第二届川菜川调标准化加工技术研讨会”。
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【食邦快讯】近期行业热点资讯
[2021-01-08]
爆炸热点
1.瑞幸回应董事长被请求罢免：情况属实
2.Impossible Foods人造肉一年内再次大降价
3.惠发食品与沙县小吃集团全面独家战略合作
4.有赞将联合QQ小程序开启年货节大促
5.连锁快餐品牌乡村基也开设茶饮店，主打特色手摇茶
6.星巴克过去一年数字业务营收占比超26％
7.2020年白酒相关企业新注册2.9万家，同比下降12.1%
8.光明乳业：目前暂时没有涨价计划
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【2020年末粉丝福利】免费领取520个专业商用版配方！
[2020-12-31]
2019年，在食品伙伴网网友们的需求和提议下，我们成立了“工业化餐饮”项目，为餐饮行业同仁们提供交流、培训学习的平台。至今，“工业化餐饮联盟”已为大家服务了1年的时间。为感谢广大同行粉丝长期以来对“工业化餐饮联盟”的支持与信赖，特推出年末粉丝福利！
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【参与征集活动，福利三重送！】水产热点主题征集活动
[2020-12-28]
水产行业涉及广泛，如今挑战与机遇并存，为给从事水产人员提供更加精准的技术服务，了解广大网友的困惑和具体技术难题，食品伙伴网现诚邀大家参与水产热门主题征集活动调研，我们将每月开启食品论坛水产热门讨论帖，并计划定期为大家组织专家老师线上答疑交流会，同时也在“水产加工技术联盟”公众号中定期反馈专家建议，给大家提供学习交流的机会和平台。
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【2021首期线下培训】1月7-8日，上海，2021进阶班感官培训开始报名了！
[2020-12-25]
《2021产品感官评定分析体系培训》
【进阶班·上海站】
即将于2021年1月7-8日
在上海·蜀海供应链创新体验中心举办
2021首期线下感官培训
火热报名中！！
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【填问卷送免费技术交流活动名额啦】食品企业信息化管理系统应用情况调研！
[2020-12-09]
在当今消费升级、产业升级、监管升级的大环境下，食品行业企业信息化进程在加快，您的企业管理实现信息化了吗？
管理信息化过程遇到过哪些问题，又有哪些好的经验可以分享呢？
欢迎参与食品伙伴网组织的食品企业信息管理系统应用现状调研活动。
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【功能食品】新兴原料助力食品“功能”创新研讨会
[2020-12-09]
食品伙伴网将在12月16-18举办的“世界天然提取物中国展（NEX China）”中举办《新兴原料助力食品“功能”创新研讨会》，主要针对提取物创新应用以及功能食品新原料的应用做相关技术讲解和分享。（同期展会有CPhi（第二十届世界制药原料中国展）等）。
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【技术分享】蛋糕胚、饼底又干又硬，找不到原因！是因为你忽略了TA
[2020-12-09]
为什么有些甜品的面糊需要拿去冰箱冰，有的却不用？能省去这个步骤吗？
只有理论基础知识扎实了，才能做出美味的甜品。今天小编就跟大家讨论一下：蛋糕甜品里面糊冷冻与否的差异。
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