-
第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛在上海成功举办
[2021-04-26]
4月20日，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办，中国食品科学技术学会支持，微康益生菌战略合作的“第四届食品科技创新论坛”如期在上海龙之梦大酒店隆重召开。
查看详情
-
【技术难题】未完结技术难题项目汇总
[2021-04-26]
未完结技术难题项目汇总：自热米饭菜肴产品技术开发，复合调味料技术开发，调理排骨产品技术开发，奥尔良烤翅对标开发，鱼胶罐头加工技术，芥末味黄鱼酥产品技术开发，四川腊肠加工技术，酱卤料包对标开发
查看详情
-
《2021第四届食品科技创新论坛》参会确认函
[2021-04-19]
尊敬的参会代表:
您好！非常感谢您参加由食品伙伴网联合《食品工业科技》杂志社主办的“2021第四届食品科技创新论坛”，本次会议即将于 2021年4月20日-21日，在上海市龙之梦大酒店（四楼）盛大开幕。
查看详情
-
【技术培训】线上培训汇总，持续更新
[2021-04-19]
食品邦，食品伙伴网官方技术交易服务平台
线上培训系列汇总，持续更新
只要您是食品人，早晚有款适合您！
查看详情
-
【明日直播】熏煮香肠配方设计
[2021-04-08]
本次推出的《熏煮香肠配方设计》培训，结合多年研发经验，针对配方设计的各个要点进行理论解读和经验分享，让你从研发小白一跃成为专业人士。
查看详情
-
【技术难题】未完结技术难题项目汇总
[2021-04-08]
自热米饭菜肴产品技术开发，鱼丸、虾滑产品技术开发，调理排骨产品技术开发，裹衣花生产品技术开发等需求
查看详情
-
“食邦问答”小程序上线啦
[2021-04-02]
我们在行业工作中，常常碰到一些技术性问题，没有办法得到解答，在目前知识付费的时代，论坛、微信群等交流探讨往往不是最有效的解决方式。
现在对知识的付费意愿和消费观念的转变，拥有知识已成为财富真正的源泉，免费咨询的问题得到的回复数量和质量都急剧下降，越来越多的技术需求者开始考虑付费咨询。
基于以上情况，我们食品邦推出“食邦问答”小程序，提供一个有偿付费问答平台，为行业人员提供一个高效高质的技术交流服务平台。
查看详情
-
【线上培训】熏煮香肠配方设计
[2021-04-02]
本次推出的《熏煮香肠配方设计》培训，结合多年研发经验，针对配方设计的各个要点进行理论解读和经验分享，让你从研发小白一跃成为专业人士。
查看详情
-
【回放链接】3月20日烘焙产品加工技术研讨会点播上线
[2021-04-02]
2021年3月20日，食品伙伴网主办了《烘焙产品加工技术研讨会》邀请到行业大咖参与分享烘焙产品知识。赢得网友的一致好评，经剪辑后上线，回放本次研讨会视频。
查看详情
-
【5月12-14日】川菜川调标准化加工技术研讨会
[2021-04-02]
为推进我国餐饮工业化、标准化加工技术进程，增强同行业间的技术交流学习，食品伙伴网携手四川大学农产品加工研究院，每年一次举办“川菜川调标准化加工技术研讨会”，与专家、企业同仁共同探讨川菜与川调产品工业化进程中的技术话题，促进先进技术落地，助力企业创新升级！
查看详情
-
诚邀 | “植”在四方，植物基创新挑战赛
[2021-04-02]
从全球趋势来看，植物基市场主要由两大品类——植物肉和植物奶，这两者都在以14%的复合年增长率不断发展预计到2024年全球植物基肉类市场规模将达到241.1亿美元。
思宾格 Biospringer与食品伙伴网诚邀您参加“植物基创新挑战赛”。参与大赛，赢取ipad等丰厚大礼。填写调查问卷可获得酵母抽提物白皮书，更有机会获得丰富奖品。
查看详情
-
【食邦快讯】近期行业热点资讯
[2021-04-02]
爆炸热点
1.青团消费新趋势：口味日趋“奶茶化”95后最偏好新口味
2.2021年1-2月中国桔子罐头出口情况
3.白酒之后，元气森林再涉足啤酒行业，入股上海碧山啤酒
4.鹰嘴豆零食品牌“原豆复兴”推出“轻酥鹰嘴豆”新品系列
5.速食品牌烹烹袋试点校园售货机，自带加热功能，20天售出1000余袋产品
6.莫小仙推出四款冲泡系列新品，丰富即食产品线
7.农夫山泉发上市后首份年报，5类产品中4个出现收益下滑
查看详情
-
【线上培训】熏煮香肠配方设计
[2021-03-29]
本次推出的《熏煮香肠配方设计》培训，结合多年研发经验，针对配方设计的各个要点进行理论解读和经验分享，让你从研发小白一跃成为专业人士。
查看详情
-
【回放链接】3月20日烘焙产品加工技术研讨会点播上线
[2021-03-29]
2021年3月20日，食品伙伴网主办了《烘焙产品加工技术研讨会》邀请到行业大咖参与分享烘焙产品知识。赢得网友的一致好评，经剪辑后上线，回放本次研讨会视频。
查看详情
-
【线下培训】鱼糜及其制品加工技术培训，现在报名享早鸟优惠！
[2021-03-29]
食品伙伴网现联合“上海海洋大学食品学院”计划于2021年5月份组织举办第一期“鱼糜及其制品加工技术培训班”，邀请专家老师对鱼糜及其制品原辅料选择、加工工艺流程、产品品质影响因素及关键控制点、创新开发趋势等进行系统性的讲解，结合冷冻鱼糜及鱼糜制品的现场加工操作、机械设备产线参观等，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都达到质的提升，能更好的应用到产品实际研发生产中。
查看详情
-
【喜讯】食品邦专业服务人员取得国家技术转移专业人员能力等级证书！
[2021-03-29]
近日食品邦技术服务平台两位技术服务人员参加由山东省技术市场协会主办，烟台市（国际）技术人才承办的烟台市技术经纪人能力等级（初级）培训班，参加培训学员并顺利通过结业考试，获得等级证书。
查看详情
-
【明日直播】3月20日烘焙产品加工技术研讨会！
[2021-03-19]
食品伙伴网邀请业内专家和领航企业一起，推出烘焙产品加工技术研讨会活动，旨在汇集烘焙行业相关研究院所、生产企业、连锁及个体门店、原辅料及设备供应商等行业技术精英，为烘焙行业同仁搭建一个学习、交流互动的平台。共同探讨烘焙行业发展趋势和新技术、配料应用方案、产品开发与生产、品质改良等技术问题，推动烘焙产业稳健发展。
查看详情
-
【食邦快讯】近期行业热点资讯
[2021-03-19]
爆炸热点
1.薇娅自有品牌“锋味派”入驻天猫旗舰店，推出三款意面产品
2.创意拌饭酱品牌“禧宝制研”获近千万元天使轮融资
3.大米价格涨7成！这个国家民众担忧：“吃不起饭”了？
4.盒马在半年内向消费者退回3500万“买菜钱”
5.瑞幸无人咖啡机“瑞即购”重启招商，开放上海、北京等38城
6.百福控股旗下国潮高端麻辣烫品牌“福客”正式进入北京
7.娃哈哈推小轻薰苏打气泡水
查看详情
-
食品伙伴网《中国乳制品行业研究报告（2021版）》发布，透露了哪些趋势信号？
[2021-03-19]
报告显示，2020年，由于Covid-19大流行，全球乳制品行业格局发生了显著变化，中国乳制品行业也增速放缓，处在结构调整升级的关键时期。面对乳制品行业正在发生的种种变革，乳制品未来发展不仅包装要兼具用心和充分考虑消费者使用体验，更需要努力研究产品的附加功效，以此来应对后疫情时代下全民对提高免疫力的集体需求。全方位提高产品优势，与消费者一同营造出一个更加健康、优质的乳制品消费环境。
查看详情
-
【发言预告】益生纤：一种更适合烘焙工业的膳食纤维
[2021-03-15]
益生纤具有纤维素含量高（≥95%TDF），吸水吸油性能强，不含麸质过敏原，无转基因等特点，是高品质膳食纤维的可靠选择，适用于日常膳食纤维补充，可用于保健食品、代餐粉、特医食品及药品。同时，除了具备优越的营养特质，还起到改善食品性能，提升烘焙或者烹饪过程的稳定性的特点，广泛应用于肉制品、烘焙制品及香肠等。
查看详情
