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预包装卤菜制品工艺开发
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状态：
难题已解决
标签：
预包装 卤菜 工艺
项目简介：
某公司生产现制现售卤菜系列产品，计划开发预包装卤菜系列产品，寻找技术团队协助开发生产工艺。
产品类别：金针菇、毛豆、海带丝、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等。
包装形式：300g/350g袋装。
技术需求：
保质期要求：常温9个月以上。 口味要求：与现有现场制售产品基本一致。
合作方式：
详询食品邦客服。
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