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泡椒凤爪工艺技术指导
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状态：
难题已解决
标签：
泡椒凤爪
项目简介：
客户想开发复合膜袋软包装泡椒凤爪，不能使用辐照灭菌工艺，可使用调酸、巴氏杀菌、添加防腐剂等其它工艺。
要求产品常温保存9月，保质期内产品感官及风味等指标稳定，与目前市售泡椒凤爪差别不大。
技术需求：
技术提供方出测试方案，由技术需求方在加拿大进行测试。如需特殊加工设备，需提前说明。 客户目前在加拿大，所使用的原辅料加拿大可采购到或者可从中国出口到加拿大。
合作方式：
详询食品邦客服。
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