成果介绍项目简介：
糕点抗老化技术适用于云片糕，灯芯糕，桃片糕等熟糯米粉冷加工糕点。这类糕点新鲜时口感最好，但几天后因淀粉老化问题导致口感急剧下降，目前市面上厂家以大量添加添加剂的方式改善，但效果并不理想。
该转让技术可以不添加并做到60天内始终保持糕点刚生产时的新鲜品质和口感。
技术支持方可帮助整理政府科技项目申报资料及项目答辩，目前已帮助一家公司获得政府科技项目支持奖金100万。
项目阶段：
成熟技术，可直接转化生产。
合作方式：
地级市区域内只转让一家公司，可提供样品品尝，详询食品邦客服。
