酱卤制品多款香辛料配方技术转让
成果介绍
项目简介：
酱卤制品香辛料配方技术转让，分别有适用于鸡鸭鹅制品、猪肉制品、牛羊肉制品、包子饺子馅料的香辛料配方技术.
技术特点：
1.去除肉食异味，提高产品鲜味香味。
2.成品配料里不需添加调味的添加剂，净化标签。
3.第一锅酱卤产品不需要使用老汤，工艺流程简单。
4.口味优于市场同类产品。
附带德州扒鸡，道口烧鸡，符离集烧鸡，东北沟帮子熏鸡及酱卤制品的全套工艺配方技术。
项目阶段：
成熟工艺，可直接转化生产。
合作方式：
一次性技术转让，需签订保密协议，可提供样品，样品费用100元/斤，详询食品邦客服。
项目简介：
酱卤制品香辛料配方技术转让，分别有适用于鸡鸭鹅制品、猪肉制品、牛羊肉制品、包子饺子馅料的香辛料配方技术.
技术特点：
1.去除肉食异味，提高产品鲜味香味。
2.成品配料里不需添加调味的添加剂，净化标签。
3.第一锅酱卤产品不需要使用老汤，工艺流程简单。
4.口味优于市场同类产品。
附带德州扒鸡，道口烧鸡，符离集烧鸡，东北沟帮子熏鸡及酱卤制品的全套工艺配方技术。
项目阶段：
成熟工艺，可直接转化生产。
合作方式：
一次性技术转让，需签订保密协议，可提供样品，样品费用100元/斤，详询食品邦客服。
